High tea

SpecialTeas verzorgt de high tea, inclusief sandwiches, brownies, scones, Blooming Tea en versieringen. Op deze manier heb je je handen helemaal vrij en kunt je je totaal op jouw gasten richten.

Het uitserveren van de High tea is tegen uurtarief mogelijk. Dit uurtarief is inclusief de opbouw, het uitserveren van de High tea, afbouw en de afwas. De mogelijkheden zijn eindeloos en natuurlijk staan we open voor jouw eigen ideëen!

Wat is een High tea?
'High tea' en 'Afternoon tea' zijn maaltijden die in de middag geserveerd worden. Je kunt natuurlijk zelf bepalen wanneer, maar officieel is het om 4 uur. Niet eerder en niet later! De 'Afternoon tea' is iets minder uitgebreid dan de 'High tea'. Net zoals bij het ontbijt, wordt ook deze maaltijd alleen nog maar in hotels en restaurants geserveerd. Het bereiden ervan neemt te veel tijd in beslag. In de tijd, echter, dat de Britse adel nog zeer welvarend was en bedienden hadden die hun voedsel verzorgden, was de 'High Tea' een belangrijk sociaal moment van de dag.

De 'High tea' is uitgevonden door de Duchess of Bedford (1788-1861). Zij vond de tijd tussen de lunch en het diner (dat laat in de avond geserveerd werd) te lang en nodigde vrienden en vriendinnen uit om met haar de tea te nuttigen. Dat werd al heel snel door haar vriendinnen nagedaan en zo ontstond de 'High tea'.

Alles wat bij een 'High tea' geserveerd wordt, moet vast te houden zijn 'tussen vinger en duim'. Allemaal kleine hapjes dus.